059 关天鹏动手了
只要他们按照自己给的指导意见进行修改。
在多上手炒个几天,也能作出一份合格的小龙虾。
虽然没有林哲做出来的那么完美,但是那味道也足够作为一道碾压渝都饭庄所以菜品的招牌菜了。
林哲看看时间差不多了,也该动手将蒜蓉小龙虾的烹饪过程交给这些人了。
林哲再次走进后厨的时候,不少人还在油锅前卖力的颠着勺。
“第二道,蒜蓉小龙虾,我就做一遍,大家努力学”
林哲缓缓开口。
听到这话,那些忙着颠勺的人赶紧放下了锅。
不禁懊恼,都怪自己学艺不精,第一道还没彻底掌握了,第二道招牌这就来了。
不过眼下也不是懊悔的时候。
一群人眼巴巴的盯着林哲,林哲的身后也再次围上了一片人。
从金银蒜的炒制,到小龙虾入锅,火候调控,又是一遍细致的讲解。
十分钟后,浓郁的蒜蓉香味再次飘荡在整个后厨。
还是像之前一样,蒜蓉小龙虾每个人吃几只尝尝味,然后就开始自己练习烹饪。
..
林哲从后厨出来以后下意识的抬头看了一眼楼上的那群高管。
就这一眼林哲就看到好几个往楼下张望的高管,那眼神里是带着几分期待的。
“关天鹏还是挺严厉的,这些人提不出一个好的方案,恐怕要饿一天肚子”
想到这林哲心里突然有了一个想法。
林哲将店里的服务员叫了过来。
让人去后厨准了一大锅的米饭和一大盆面条。
自己则是继续眯着眼睛喝着茶。
一个小时后已经有人端着自己做的蒜蓉小龙虾来找林哲了。
“果然有了麻辣小龙虾的经验,这蒜蓉小龙虾做起来可快多了”
林哲拿起一只蒜蓉小龙虾放进嘴里。
“蒜蓉的香味不太够,金银蒜没炒好,继续”
“嗯,差点火候,蒜的辛辣味没处理好”
“不够入味,多炖一会”
“这个...卖相看起来不太好,这蒜蓉酱都该炒糊了吧?”
“....”
这会的林哲一边点评着这些菜,一边让服务员将自己认为味道还不错的菜端去了二楼。
省的那伙人眼巴巴的看着自己,等着自己去投喂。
正好让他们尝尝他们的主厨手艺怎么样。
.....
二楼的那一帮高管饿的前胸贴后背,此时还在集思广益探讨方案。
虽然他们已经给关天鹏提了好几个可行的方案了,不过都被关天鹏给毙了。
不是觉得没突出产品特色,就是觉得覆盖人群少,要不就是觉得太低端,不符合渝都饭庄的定位。
一群人脑袋都快挠破了,关天鹏一点让他们吃饭的意思都没有。
就在此时那股浓烈的饭香味再次飘来。
本以为这又是哪个主厨练手的菜,他们只能闻闻味。
下一秒就见两个服务员端着好份蒜蓉龙虾上来了。
还有单独的米饭和面条。
一下子还沉寂在思考中的人马上被拉回了现实。
有些人甚至不知道什么时候流下一口哈喇子。
看到服务员将菜品放到自己面前的桌子上,这些人一脸惊喜。
有人甚至已经偷瞄的关天鹏一眼,想看看他什么反应。
只见此时的关天鹏根本没看这些人一眼。
在龙虾和面条放下的一瞬间,关天鹏一个直接夹了一小碗面条,然后舀了一大勺蒜蓉小龙虾浇了上去。
“哧溜”
猛吸一口面条,关天鹏露出了一脸享受。
“这龙虾面不错,快尝尝”
此时在场的人早就克制不住体内的洪荒之力了,本以为关天鹏会不高兴,没想到这是第一个对龙虾面下手的人。
这些人一时间就跟饿虎扑食一般。
纷纷将手伸进了盘子里。
林哲走上楼的时候就看到一群人吃的满嘴油光。
那形象哪里像是一个公司的高管。
活脱脱干了一天体力活的农民工。
这些人吃的正欢,根本没注意到走上楼来的林哲。
一直到林哲主动开口,这些人才注意到已经站在跟前看了他们好几分钟的林哲。
“各位,这龙虾泡饭和龙虾面的味道怎么样?”
林哲微笑着开口说道。
“林老板的手艺果然不错,我承认自己上午是有眼不识泰山了”
人群里的人主动开口,为上午的自大表示歉意。
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