剩下的人林哲也一一作出了点评。
只要他们按照自己给的指导意见进行修改。
在多上手炒个几天,也能作出一份合格的小龙虾。
虽然没有林哲做出来的那么完美,但是那味道也足够作为一道碾压渝都饭庄所以菜品的招牌菜了。
林哲看看时间差不多了,也该动手将蒜蓉小龙虾的烹饪过程交给这些人了。
林哲再次走进后厨的时候,不少人还在油锅前卖力的颠着勺。
“第二道,蒜蓉小龙虾,我就做一遍,大家努力学”
林哲缓缓开口。
听到这话,那些忙着颠勺的人赶紧放下了锅。
不禁懊恼,都怪自己学艺不精,第一道还没彻底掌握了,第二道招牌这就来了。
不过眼下也不是懊悔的时候。
一群人眼巴巴的盯着林哲,林哲的身后也再次围上了一片人。
从金银蒜的炒制,到小龙虾入锅,火候调控,又是一遍细致的讲解。
十分钟后,浓郁的蒜蓉香味再次飘荡在整个后厨。
还是像之前一样,蒜蓉小龙虾每个人吃几只尝尝味,然后就开始自己练习烹饪。
..
林哲从后厨出来以后下意识的抬头看了一眼楼上的那群高管。
就这一眼林哲就看到好几个往楼下张望的高管,那眼神里是带着几分期待的。
“关天鹏还是挺严厉的,这些人提不出一个好的方案,恐怕要饿一天肚子”
想到这林哲心里突然有了一个想法。
林哲将店里的服务员叫了过来。
让人去后厨准了一大锅的米饭和一大盆面条。
自己则是继续眯着眼睛喝着茶。
一个小时后已经有人端着自己做的蒜蓉小龙虾来找林哲了。
“果然有了麻辣小龙虾的经验,这蒜蓉小龙虾做起来可快多了”
林哲拿起一只蒜蓉小龙虾放进嘴里。
“蒜蓉的香味不太够,金银蒜没炒好,继续”
“嗯,差点火候,蒜的辛辣味没处理好”
“不够入味,多炖一会”
“这个...卖相看起来不太好,这蒜蓉酱都该炒糊了吧?”
“....”
这会的林哲一边点评着这些菜,一边让服务员将自己认为味道还不错的菜端去了二楼。
省的那伙人眼巴巴的看着自己,等着自己去投喂。
正好让他们尝尝他们的主厨手艺怎么样。
.....
二楼的那一帮高管饿的前胸贴后背,此时还在集思广益探讨方案。
虽然他们已经给关天鹏提了好几个可行的方案了,不过都被关天鹏给毙了。
不是觉得没突出产品特色,就是觉得覆盖人群少,要不就是觉得太低端,不符合渝都饭庄的定位。
一群人脑袋都快挠破了,关天鹏一点让他们吃饭的意思都没有。
就在此时那股浓烈的饭香味再次飘来。
本以为这又是哪个主厨练手的菜,他们只能闻闻味。
下一秒就见两个服务员端着好份蒜蓉龙虾上来了。
还有单独的米饭和面条。
一下子还沉寂在思考中的人马上被拉回了现实。
有些人甚至不知道什么时候流下一口哈喇子。
看到服务员将菜品放到自己面前的桌子上,这些人一脸惊喜。
有人甚至已经偷瞄的关天鹏一眼,想看看他什么反应。
只见此时的关天鹏根本没看这些人一眼。
在龙虾和面条放下的一瞬间,关天鹏一个直接夹了一小碗面条,然后舀了一大勺蒜蓉小龙虾浇了上去。
“哧溜”
猛吸一口面条,关天鹏露出了一脸享受。
“这龙虾面不错,快尝尝”
此时在场的人早就克制不住体内的洪荒之力了,本以为关天鹏会不高兴,没想到这是第一个对龙虾面下手的人。
这些人一时间就跟饿虎扑食一般。
纷纷将手伸进了盘子里。
林哲走上楼的时候就看到一群人吃的满嘴油光。
那形象哪里像是一个公司的高管。
活脱脱干了一天体力活的农民工。
这些人吃的正欢,根本没注意到走上楼来的林哲。
一直到林哲主动开口,这些人才注意到已经站在跟前看了他们好几分钟的林哲。
“各位,这龙虾泡饭和龙虾面的味道怎么样?”
林哲微笑着开口说道。
“林老板的手艺果然不错,我承认自己上午是有眼不识泰山了”
人群里的人主动开口,为上午的自大表示歉意。

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