058 资深挂逼一枚

“各位，这就是本店主打的两种口味的小龙虾”
“我现在再给你们演示一遍烹饪方法，各位都是资历丰富的老厨师了，相信一遍就能学会”
“更何况，我还教了你们两遍”
林哲这么说着嘴角勾起了好看的弧度。
听到林哲的话一群人更来劲了，更是不停的朝着林哲的身边凑过去，生怕错过一点细节。
林哲则是不缓不慢的先从龙虾的清洁开始给这些人讲了起来。
这会框子里的龙虾都是活蹦乱跳的。
往日里都是店里的服务员来了以后做这些工作。
今天林哲来得早，店里的服务员还没到，所以这清洗龙虾，剁蒜蓉酱的活，林哲只好亲力亲为。
不过也好，一会演示完了，就让这些人先从清理龙虾开始入手。
今天这龙虾要不要让多送一批过来呢，毕竟这么多人呢。
林哲这么想着下意识的回头看了一眼这些求贤若渴的资深大厨。
算起来林哲也算是资深大厨，并且资历并不比眼前这些人差。
毕竟自己的资历来自于系统。
神级厨艺大概是从业五十年的那种天赋型选手才有的厨艺境界。
林哲一点一点耐心的讲解着龙虾的清理过程。
讲解完了当下就把手里的剪刀递给了身边的人。
让他们挨个练习清理一只龙虾，等所有人都合格了才准备进入下一步。
这会整个后厨翻遍的所有的角落，一共找出来五把剪刀。
林哲也不着急，自己拿起茶杯准备上大厅喝点茶水。
看完这一屋子人，一人挨个清理一只龙虾，也得一会呢。
只是没想到林哲刚喝完一杯茶水，一名资深大厨就来叫他了。
“果然大厨就是大厨，是有点手艺在身上的。”
从小龙虾过油，到正式开炒，哪一步放什么料，哪一步加啤酒，哪一步炒多长时间。
林哲一边炒一边讲解。
十分钟后一盘麻辣小龙虾出锅。
‘行了，尝尝味，就按这个味道来炒，我看好你们’
林哲将小龙虾递到这些人的手中，就准备继续喝自己茶壶里的茶水去。
“这个味道，我不敢相信，真的是出自这个少年的手里”
“果然长江后浪推前浪，一浪更比一浪高，我服了”
“这个味道我感觉我一次做不出这样的味道，太香了”
听着这些人细碎的声音，林哲嘴角再次勾起了弧度。
“你们一次能炒成这样才见鬼了，毕竟我靠的是外挂”
“你们这些资深主厨能有我这个挂逼资深不成”
“就这小味道，你们练去吧，练个十天八天的能做成这味道也就不枉费你能这资深主厨的称号了”
此时的林哲靠在椅背上，抿了一口茶水，心里暗自想着。
果然此时屋里的那一群资深主厨此时介是一脸的尴尬。
“这虾火候有点过了，没那么嫩滑了”
“这一份有点腥，啤酒倒进去的时间不对”
“这个有点太辣了，辣椒多了，只有辣味，食物本身的香味都盖没了”
“.....”
三个小时后那一盘盘失败品已经摆满了后厨的角落。
那些主厨一遍一遍的尝试。
后厨的五个大灶已经全部开了火在不停的炒着龙虾。
每个人大灶后面都自觉了排起了一个小队。
终于这群人里面一个年龄稍大一点的老厨师尝了一口自己刚出锅的龙虾准备端给林哲尝尝。
林哲看看眼前这一盘色泽透亮的小龙虾。
这个味道闻起来跟自己的做出来的已经很接近了。
这个卖相看着也是相当不错了。
看到这林哲忍不住多看了老厨师一眼。
毕竟这么短时间之内能做的接近自己的水平并不是一件容易的事。
林哲试探性的抓起一只小龙虾，去掉外壳将虾肉放进了嘴里。
虾肉Q弹，麻辣鲜香。
味道也很接近自己做出来的味道了。
唯一的缺陷就是盐放的有一点多，有点齁。
林哲满意的点点头，短时间做成这样的口味，至少证明这渝都饭庄的主厨还是有两边刷子的。
这样自己小龙虾推广到全国的速度也会更快。
“有点咸，不过已经很不错了，再多炒几遍，就能把握好这调料跟食材之间的比例了”
听到林哲这么说，老师傅点点头，转身继续钻进了后厨，准备多练习几遍。
这期间陆陆续续的有师傅端着自己的作品走出来。
“油温高了，虾肉的口感受到