第七章 王友顺的评价,入职即可出师
也是轧钢厂经常做的菜品之一。
这道菜看似简单,却非常注重功底。
起锅烧油,滋润锅壁,然后再加入适量的猪油,
爆香调料,等到油温达到理想的状态之后,林阳就迅速的将土豆丝倒入锅中。
下一步,就是运用翻锅的技术。
右臂微微用力,铁锅中的土豆丝便直接飞起。
再犹如天女散花一般,又掉落在铁锅之中。
一分多钟之后,林阳又锅边淋醋,再次翻炒两次,加入食盐等调料出锅。
“林阳这孩子的确是一个天生干厨师的料!”
“基本功扎实,这酸辣土豆丝的炒菜动作几乎没有任何的问题!”
“堪比一个老厨师级别!”
王友顺的眼中的震惊,越发的明显。
不单王友顺惊呆了,甚至于很多杂工都看得目瞪口呆。
这林阳可是第一天入职啊!
酸辣土豆丝这道菜虽然看似简单。
但是越简单的菜品,越考验厨艺的水平。
眼前的这道刚出品的酸辣土豆丝,色香味俱全,酸酸辣辣的香气扑面而来。
土豆丝上,泛着金黄色油光,单是看着就让人很有食欲。
所有人的喉咙之中,不由自主的咕咚了一下。
显然想要忍不住,去尝一尝,林阳的手艺。
“一道菜能否成为上品,色香味形都不可缺!”
“色、形、香都符合标准,关键是要看这味如何!”
王友顺拿起一双筷子,夹了一口。
辣椒的辣味、醋的酸味与土豆的脆嫩爽滑交织在一起!
味道简直是美极了!
王友顺忍不住,连吃了两口,这才满意的放下了筷子。
“你们也尝尝我徒弟做的这道菜如何!”
“林阳,你过来一下!”
“我有事情给你说!”
凭心而论,林阳的这道菜,已经具有大厨的风范了。
色香味俱全,已经算是难得的上品。
单是凭着这道菜,林阳入职即可出师。
对林阳的评价之高,前所未见。
“从刀功到厨艺,按理来说,你已经可以达到独当一面的地步了!”
“为何你还要来找我拜师?”
林阳表现越妖孽,王友顺的心中越疑惑。
原本,王友顺还觉得林阳的厨艺天赋非常高。
非常满意林阳这个弟子。
但是现在,王友顺根本就不是这个看法。
厨艺天赋再高,也绝对不可能将酸辣土豆丝炒得如此具有水准的水平。
从基本的刀功,到翻锅、颠锅、勺功。
林阳的所有动作都堪称完美!
这已经不是用厨艺天赋好,就可以解释的通。
唯一的答案,就是林阳本身就学习过标准的厨艺,拥有一定的厨艺级别。
否则,根本就无法解释这一切!
“师父,我现在才18岁,刚刚高中毕业!”
“根本就没有系统学习厨艺的机会!”
“这些,都是我从您的讲解之中,自行领悟出的!”
林阳摇了摇头,断然否认了王友顺的猜测。
这一点,林阳在入职的第一天,就能猜到。
但是林阳根本就不怕。
一来,时间之上,林阳根本就不具备学习厨艺的时间。
二来,林阳根本就没有去考厨师证。
所以,就算王友顺怀疑,林阳也不会有任何的问题。
“你这么说也对!”
“从你的入职资料上看,你的确是一直都在读书!”
“不过,每一个人都有秘密,我也不会深究!”
“你既然有这厨艺水平,你找个时间去考一个炊事员等级,等到下个月,我可以给你申请一下,提前转正!”
“转正之后,你的工资水平也会高一大截!”
本来以林阳现在的水平,已经足够转正了。
但是入职即转正,太过于惊世骇俗了。
特别是在轧钢厂这个地方。
所以,王友顺给出的建议,是在下个月申请转正。
如此一来,王友顺就可以将提前转正的原因,归纳于林阳的天赋足够高,有一定的厨艺基础。
别人要一两年的厨艺学习,林阳一个月足以。
有了厨艺等级证书,再加上王友顺的证明,林阳提前转正,便不会有任何的问题。
“好的,师父!”
“我尽快去考核一下!”
林阳点了点头,感激的
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