“没有妈妈做的好吃。”豆豆大声反驳。“外公、外婆,这里的菜没我妈妈做的好吃。”
大人不敢说的话,小孩子却说出来了。
“真的吗?”叶梅问。
“是真的,我妈妈做的菜可好吃了。”果果接过话茬,双手比划着。“我妈妈会做好多好多好吃的菜呢,比这里的菜好吃很多。”
苏明和叶梅只当是孩子吃顺了口,才会觉得自已妈妈做的饭菜好吃,也没将孩子们的话放在心上,他们的女儿,能做好饭菜已经是奇迹了。
吃完饭出来,小暖让肖默然开着车在食街慢慢移动,她想看看这条街有没有饭店要转让。
这里客流量大,开在此处一定会有生意。
一路看下来,还真看到有几家饭店在转让。
一般要转让的店,肯定是生意不好。
有生意做,有钱赚,人家也不会转出来。
但苏小暖有信心,她一定能让生意红红火火。
经过认真的对比之后,她用五百块钱盘下了一家门庭冷落的饭店。
规模不是很大,想着生意做起来后再扩大经营。
苏明和叶梅都劝她三思而后行,可她还是果断地盘了下来。
现成的店,不用再去搞装修,也不用重新请员工,一切都是现成的,特别适合她这样的小本经营。
肖默然知道她的实力,还让岳父岳母不用担心。
饭店接手后,她在菜牌上写了暂停营业,然后挂在门口。
就算不搞装修,她也得进行一些小的调整,招牌也得重新更换才行。
叶梅小声对苏明说。“小暖变了,变得成熟稳重,行事风格越来越像你年轻时,真是说一不二,这说开饭店就马上要开了。”
“那当然,虎父无犬女嘛。”
“看把你得意的。”
“爸、妈,你们就去雅乐居住几天,顺便帮着照看豆豆和果果,正好我要出差,小暖这接了店,肯定也忙不过来,拜托了!”肖默然抱拳。
“外公、外婆拜托了。”两孩子也抱拳对他们说。
惹得苏明和叶梅大笑不止,这两孩子真是太可爱了,他们今天总是被孩子逗得忍不住大笑。
最后,是苏明、叶梅带着两个孩子坐肖默然的车回了雅乐居。
苏小暖留在店里。
她要将店里重新布置过,该移位的移下,该扔掉的扔掉,她喜欢简洁风,不喜欢太杂乱的环境。
店面不大,摆了十张桌子。
当然,晚上可以在店外面搭台。
店门外的场地比较宽敞,且前后都无遮挡。
后面还可以停车,这才是主要原因。
那个年代,有私家车的人很少。
从长远发展来看,有车的人会越来越多。
原先的三个店员和两个厨师都留了下来。
苏小暖关上店门,指挥他们重新摆台,以前的摆台都挤在中间那块,靠边的位置都没有合理利用起来。
方桌靠边后就只有三边能坐人,可能以前的老板是想多坐点人,才会将方桌全摆在中间位置。
挨着边上摆了几张方桌,空间一下就大了许多,最后又摆了两张桌子。
让三个女员工在店里搞卫生,她带着两个男员工踩着三轮车出去大采购,先是去找人重新做广告牌,再印制了一些传单,她给自已的店改名为久雅餐馆。
雅乐居是这个城市的地标建筑,她也是投其所好,用这个雅字去蹭热度,久是长长久久的意思,和雅凑一块,顺口又吉详。
两个男员工成了她的向导。
她坐在三轮里,被店员载去布料批发市场,她买了些白色的布当桌布,又买了一些摆台的干花。
那个年代的饭店还没这么讲究,清一色的木桌和木凳。
所以,她用小钱随便装饰下也能吸引不少人的眼球。
在大家都土的年代,就得搞点洋气的东西出来。
在大家都洋气的年代,就得搞点土味的东西出来。
这是苏小暖自个总结出来的经验,要不然,二十一世纪出现的那些土味餐馆为什么会火起来?也就是运用了这样的思维方式。
在回去的路上,发现路边有一道奇特的风景线。
有几十个学生模样的画家,他们在那里替人画像。
替人画一张像,素描一块钱,彩色的两块钱。
苏小暖灵机一动,去找那些人画了几幅彩色的画。
别人都是画人,苏小暖却要求画蔬菜水果。
她一口气让那些人画了九幅蔬菜水果图,回到店里就张罗着将画贴到大白墙上面。
瞬间,这店就有了灵魂,不再是光光的大白墙。
吃饭的时候,抬眼看到这些栩栩如生的水果蔬菜图,那真是赏心悦目。
小暖自已都十分满意,这些图吃饭的时候看着格外有食欲。
店里的员工对她赞不绝口。
“老板,你太厉害了。”
“以前的老板就是太没有创新意识,菜品和店里的装饰都是一成不变的样子,所以才会没生意。”
“就是,我们这条街都是饭店,如果没点新意,生意真的很难做。”
……
苏小暖这是花小钱办大事,她又让员工把买回来的桌布都铺到桌子上去,摆上小巧玲珑的陶罐,里面插上一支红色的塑料玫瑰花。
红白相间,形成鲜明的对比。
瞬间,店铺就显得有档次了。
几个员工兴奋得直叫。
“老板,这也太漂亮了吧?”
“这下好了,我们店算是这条街上最好看的了。”
“那君悦饭店都没我们店布置得漂亮,只不过是比我们店大几倍而已。”
……
苏小暖看了看焕然一新的店铺,再看了看柜台,眉头又皱了起来。
这个柜台太碍眼了。
她拿着尺子量了量,又叫上员工陪她出去。
这次出去,直接拉了两个玻璃柜回来。
用玻璃柜代替老土的木柜子,里面还可以摆上香烟和豆奶之类的饮品。
酒也可以摆在玻璃柜里面。
玻璃柜的上面两层是玻璃,下面还是木柜子。
整个店简直是大变样。
完了,她还亲自进厨房炒了三个菜犒劳员工和自已。
老板亲自下厨炒菜已经是受宠若惊。
他们没想到,女老板的厨艺这么棒。
一份宫爆鸡丁让他们吃出了龙肉的感觉,鲜咸味香,肉嫩仁脆,特别下饭,许是下午太累了,每个人都吃了三碗饭,边吃边喊好吃。
一份珍珠豆腐也是秀色可餐,吃了重口味的宫爆鸡丁,这份珍珠豆腐就是清新怡人的解腻菜。


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