第九章 豆花烤鱼
最起码贪图一个新鲜感。
不过牧雨大部分的精力,还是集中在精益求精自己的酸菜鱼的烹调,
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当结束了一天的工作之后,
牧雨也是好好的休息了一个晚上。
当第二天醒来之后,
整个城市,依然还是那样的繁华热闹,车水马龙。
经过了一上午忙碌工作的人民,也是开始感觉饥肠辘辘了。
这时候,他们就会到各自喜欢的餐饮店铺那里进行堂食,或者是在各个外卖平台进行点餐。
而牧雨的外卖的生意,也是迎来了午餐的高峰期。
不过幸好由于他是限量销售的,所以工作量还是可以接受的,
特别是在他没有开堂食的情况下。
“叮!检测到宿主想要提前获得新爆品菜品的奖励!”
“对此给予宿主自行选择的奖励帮助!”
“选择一:可以获得每一天增加销售量超过1000份的批准,从而提前完成销售10000份无骨酸菜鱼爆款任务,获得新的爆品菜品的烹调技能,附加条件未知!”
“选择二:马上获得新的爆品菜品烤肉烹调技能,可以烹调出各种各样的爆品烤肉菜品!附近条件,将要面对最少十个烤肉厨艺天才的挑战,并且不能够输掉,否则后果很危险!危险指数99%!”
“选择三:继续按照每一天限量100份一元特价无骨酸菜鱼销售,100天后销售完1000份,就可以自动化获得新的爆品菜品的烹调技能!新爆品菜品种类未知!”
“叮,请玩家自行选择。”
就在牧雨完成了最后一份无骨酸菜鱼的销售之后,
他的脑海里面的系统提示声音,也是立即响了起来。
听后,
牧雨心情纠结了一会之后,
就挑选了选择二,
“叮!恭喜宿主玩家挑选成功!马上奖励各种烤肉爆品菜品烹调技能!”
“并且解放限量销售无骨酸菜鱼的限制!”
当牧雨选择完毕之后,
系统提示声音也是立即回应道。
随即,牧雨的脑海里面,也是迅速的涌入了很多爆品烤肉的烹调技术的信息,让他迅速的消化着。
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烤肉是大众化的美食,无论哪座城市,烧烤摊、烤肉店都能够在大街小巷出现,包括美食街,商业城,购物中心,还有网红店铺都是常见的招牌菜。
也可以说烤肉店之间的竞争,都是十分的激烈的。
甚至是一片红海,
但是对于吃客来说,
一想到那外焦里嫩,饱含肉汁,
一咬“咔滋”脆响的各种烤肉美食,
就会立即把他们肚子里面的馋虫给勾起来。
每一种烤肉,都代表着不一样的烹调方式。
不过对于牧雨来说,
一说起烤肉,
他就想起了自己曾经吃过的各种各样的烤肉品类:
烤鱼,
五花肉,
鸡翅、鸡腿
羊肉串、牛肉串
生蚝
牛排
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对于这些耳熟能详的热销品类,
牧雨一想都想要流口水了。
于是在获得了系统一次性如此大方,把各种各样的烤肉烹调技能,全部奖励给他,
他也是很是意料之外的,
虽然必须要面对最少十个烤肉厨艺天才的挑战,
并且危险指数99%,
但是牧雨感觉这个风险,还是冒一次的。
最主要他对于系统奖励给予的爆品烹调技能,是百分之百的有信心的。
所以其实他感觉这是系统的送分题,
什么高危险指数,也许只是吓唬人而已。
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牧雨在获得了各种各样爆品烤肉烹调技能之后,
他就打算先尝试制作烤鱼,
目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、鳜鱼、罗非鱼等。
烤鱼分为辣、不辣、微辣等。
不过牧雨打算制作烹调的第一道烤鱼,
就是豆花烤鱼,
融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,
简单说就是烤制之后然后进行烹饪的制作方式,
“一烤二炖”
所以打算制作这道菜之后,
牧雨也是准备了一条2-3斤左右的罗非鱼一条、
配料有豆花、五花肉、泡椒、豆瓣酱、花椒粒,料酒等等。
至于烤箱,他店铺里面有。
所以不用去买。
而罗非鱼店铺也是还有两条,
所以也是不需要去市场买了。
于是牧雨就把其中一条挑选出来,
放到砧板上,迅速的宰杀起来。
去除内脏鱼鳃,和腹腔黑膜,
鱼背打上薄花刀,
两面都撒上料酒、胡椒粉、和盐等配料进行盐腌半小时,
五花肉则是切成小颗粒待用,
豆腐切块备用,
洋葱切成小块;老姜切成片;大蒜拍碎;泡椒切碎;干辣椒切成段
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烤箱提前预热10分钟,
然后就是把腌制入味的罗非鱼,铺设葱姜丝,花椒粒等等配料之后,放入烤盘中,表面抹一层熟猪油和香料粉。
烤鱼常见的吃法有香辣、麻辣、蒜蓉、豆豉等等,
而烤鱼中垫底的辅料也是五花八门,有土豆、黄瓜、金针磨、藕条等等
所以还是按照自己的口味烹调制作就可以了,
然后,就是把配好了配料之后的罗非鱼,放进烤箱,进行烤。
烤箱的温度和时间,也是自己掌握。
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在烤箱烤鱼的时候,
牧雨也是切好的五花肉小颗粒,放进热锅内,倒少量油,
然后下泡椒、花椒粒、豆瓣酱、大蒜、姜片等等配料进行炒香。
再下入洋葱块、和其它的调料,
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最后倒适量清水熬烤鱼汁,继续加入调料,
勾芡,待汤汁变稠时就可以烧在烤好的烤鱼上了。
将干辣椒段,葱花、香菜段铺在烤鱼上,
把烧热的油淋上去,
就可以出炉了。
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当牧雨按照系统奖励的豆花烤鱼的烹调技能进行烤制,和烹调完毕之后,
一阵阵的香味,不断的扑鼻而来,
把他肚子里面的馋虫也是给勾引了出来。
于是,牧雨也是趁热吃了起来,
不过就在他吃的时候,
店铺外面却是来了一个他自己也是意想不到的客户,
那人就是唐小冰。
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