童真真真佩服这个好朋友,办事有条不紊的,处处为他人着想。还没有把这两件事联系起来,她就想得妥妥当当的,于是说:“你真是个大好人,应该给你颁发助人为乐勋章。”
冯有珍白了她一眼:“我说你呀,看起来人畜无害,就是不把别人的事情放在心上,与人方便自己方便,为人民服务,你都白学了。”
“是的是的,首先要向你学习。”
两人边说边走,市里就一家机械厂,家属院也在工厂隔壁,碰到出门买菜的一个男子,童真真还不知道怎么说,冯有珍就迎上前去喊了一声:“师傅,请问,有个姓张的技术员住在哪里?”
那个男人就回答说,厂里技术科有两个姓张的,问找哪一个?
冯有珍就说,张技术员家里应该有三个孩子,老大是个儿子,下放在皖南山区,下面两个是女儿。
对方就说知道了,说往前走,左拐弯,最后一排房子,就应该找到了。
两个姑娘往前面走,童真真又是一阵佩服。不知道张诚鼎父亲的名字,只知道他父亲是机械厂的技术员。万一他们家不住在工厂宿舍里,那怎么找?就像冯家,也不住在运输公司里呀。
冯有珍就说,这就是人情世故了。一般的情况下,工厂就是个小社会,工人的吃喝拉撒都由厂里负责,房子也是工厂分配,没有自己在外面买房子的。他们家不同,父亲是从外地调过来的,就和童真真家一样,宿舍区已经没有房子了,只有在外面找房子住。她母女两个也只有住教室的楼梯档里。
走到最后那一排宿舍,第三户人家门口,有一个中年妇女在洗衣服,满满的一大盆,她一件件在搓衣板上打肥皂,听到来人的脚步声再抬头看过来,问她们找谁?
还是冯有珍打先锋,上去喊了一声阿姨,就问她认识不认识姓张的技术人员,家里有三个孩子,老大是儿子,下放了。
“你们是谁呀?”女人不很客气。
“我们是他儿子的同学。”冯有珍笑嘻嘻的回答。
女人瘦筋筋的,反问道:“现在哪里还有同学啊,都一起下放了。”
童真真来救场:“对的,我们就是下放在一起的同学,我们在一起都三年多了。”
“你们要找的是不是张诚鼎?”
这个女人怎么这样不客气,就好像来人要拐卖她儿子一样,童真真心中气恼,不再回答。
冯有珍还是满脸堆笑:“阿姨,他有事情要找我们,现在机会来了,叫他出来吧。”
女人将信将疑,站起来,走到身后那间屋子门口,冲着屋里喊:“张诚鼎,你的同学来了,还不赶快起来!”
原来,女人担心儿子被吵醒,所以不高兴。两人跟着走到门口,才看到小伙子睡在堂屋里,类似一个简易的沙发床,他蜷缩的身子舒展开,两只脚都伸在外面。懒洋洋的坐起来,揉揉眼睛,问:“啊,你们这么早来干嘛啊?”
“还说我们干嘛,你是猪啊,就知道睡懒觉!太阳晒屁股都不起来。”冯有珍拿出管家婆子的威风,把在他母亲那里受的气,都撒到儿子身上。
童真真过意不去,赶紧对他说:“你妹妹下放的事,要赶紧想办法,夏永山回来了,中午要到冯家吃饭。”
张诚鼎马上从沙发床上跳下来:“你怎么不早说?我们快去。”
冯有珍很嫌弃的说:“现在去干嘛?没有你的早饭吃,我们有事去了。”
洗衣服的正是他的母亲,一听这个事情,慌了手脚,满手的肥皂泡只有甩了甩,
赶紧说:“两个同学,你们就不要走了,还叫上那个同学,一起来我家吃饭吧。”
“张诚鼎,你自己看着办,我们走了——”冯有珍扬尘而去,只有童真真对他们点点头,也跟着走了。
还说坐公交车去菜市场,冯有珍气还没有消:“你的脚又没有伤,坐公交车不要钱啊?”
“我是能够走,请怕去晚了不好买菜。”
“你放心吧,买肉,买副食品,都是计划供应,只要不下班就有货。”冯有珍跟着又诡谲一笑,“至于买菜,还真不要赶早,到后面菜就便宜多了,这是过日子的诀窍。”
童真真不放心,说还有20斤大蒜要剥,就怕来不及。
“还有两个男劳动力呢,正好抓差。”
“呵呵,你打的好算盘。我们好像忘了一件事,”见冯有珍问什么事,童真真才说,“夏永山回来要复习功课,我们都没课本了,张诚鼎妹妹不是上高三吗?应该从他那里借一套出来。”
冯有珍觉得又被灌了一口醋,没有好气的说:“他真要课本,还能找不到吗?如果要张家的课本,他自己开口要,那还算有人情往来。恐怕,现在的课本太简单,太简单,我们那个时候学的知识,甩现在的高三几条大街。”
两人一边说一边进了菜市场,规模并不大的地方,可是因为天热,什么味道都有,空气中弥漫着难闻的味道,地下的菜叶子被踩得稀烂,塑料凉鞋底踩在上面打滑,冯有珍生怕朋友有闪失,挽着她左胳膊。童真真说没事儿,挣脱开来,让她当老师,一个个摊位介绍,看着她讨价还价。
结果,看她买了几块豆腐干,半斤辣椒,一斤空心菜,两斤茄子,两斤冬瓜,两斤西红柿,一斤海带,一斤肉,还有一些调料,满满装了一竹篮。冯有珍就说菜不少了,一大家子人都够了。
冯有珍就说不够,因为夏永山都交了两块钱一天,她们两个人又应该是两块钱,加上他哥哥晚上还吃一餐,4块5毛钱的伙食,应该吃得更好些。
“我给你的伙食费你也没要。”童真真耿耿于怀。
“我们今天剥20斤,只有一块钱,但是我们明天要赚两块钱,伙食就要提高标准了。”刚刚把话说到这里,她眼前一亮,走到菜市场角落,突然听到翅膀的扑腾声,马上蹲下来,看见一个装鱼的竹篓子,问边上那个老头:“请问,你这鸡卖不卖呀?”
老头畏畏缩缩的,四周打量了一下,然后就说:“你要买,我们到外面说去。”
怎么搞得跟地下工作一样,两个姑娘还是跟他走,到一条僻静的巷子里,他从篓子里提出一只小公鸡,说一块钱,不还价,只是为了给儿子凑彩礼,刚刚打鸣的小公鸡就拿来卖了。
童真真不食人间烟火,兜了一圈菜市场,也基本知道了物价,知道一块钱能买好两斤肉了,就说这个鸡太贵,除了毛和骨头,也没有多少肉。
冯有珍觉得这个学生的进步很大,能够了解物价了,扯到一边说,买肉是计划供应,没有票买不到,这个只要花钱就行了。童真真问她,是不是还想着“霸王别姬”这一道菜,因为甲鱼还留在家里呢。
“不是不是,那必须要用母鸡炖汤,这个只有红烧,农村带回来的干蘑菇,烧起来好吃,东北人的经典菜肴,就是小鸡炖蘑菇。”冯有珍一边说着,一边掏出了一块钱说买了,跟着提起来,塞进童真真拿着的大口袋里。
“有鸡屎,口袋弄脏了。”童真真躲闪着,好不情愿。
“回去洗就是了,”她对闺蜜说完,又朝着老头儿挥手,“钱装好了,赶紧回去吧。”
看见那个老头满脸堆笑走了,童真真这才问身边人,为什么没有讨价还价?
“你也下放过的,怎么不知道农民的艰苦呢?现在割资本主义尾巴,每家只准养两三只鸡,农村娶个儿媳妇不容易,他只能偷偷的卖,我们只能悄悄的买。放到布袋子里,免得别人看见了,问我们从哪儿买来的,还不太好说。”
这一席话,让童真真又多看了闺蜜两眼,佩服的说:“我看,你不应该叫冯有珍,你应该叫金有珍。”
“为什么叫我改姓?”
“因为你有一颗金子般的心。”
童真真一贯高冷,得到了她的表扬不容易,冯有珍咧嘴笑了:“承奖了。”
在菜市场走了一圈,给童真真留下很深刻的印象。有个好母亲,她从来就是娇生惯养,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。现在总算知道了,冯有珍绝对比自己聪明,只是大量的时间花费在生活上了。也是没办法的事情,家里两个大男人,还经常不在家里,都要靠她当家理财,真不容易。
联想到自己,两手不沾阳春水,从来没到菜市场来过,就像不食人间烟火一样。很快就要独立生活,是要好好的向她学习生活,比学习数理化还要重要。
在菜市场里,看到那些人匆匆忙忙,都在为一日三餐辛劳,买卖双方为一根豆芽也争执不休,开始觉得不值得,很无聊,现在才发现,这样浓浓的烟火气很有趣。
在回家的路上,冯有珍问闺蜜,如果她主厨,这些菜打算怎样烧煮?
过去根本不讲究,因为大部分时间在食堂里吃,食堂卖什么她们买什么,如果吃不下去,放一点辣椒酱就行了。现在对方问起来,就等于在考试,童真真认真答题。想到食堂里卖过的菜肴,就说:海带冬瓜汤,还有呢,红烧茄子,还有呢,就是炒空心菜。一般吃肉,就是红烧肉。
“冬瓜海带汤要点是什么?”
“海带要洗干净,不能有沙子;冬瓜去皮,切大块,要不然,煮化了。”
闺蜜回答的很认真,没有实践,但这是想当而然的理论。冯有珍就说,理论上是正确的,但实际做作的过程中,海带要泡开了,但也不能泡的时间太长,又要保持海水中的咸鲜味,这样,烧出来的汤好吃,连盐都省了。
“你可真会过日子。”童真真由衷的赞扬,就说回家去,她来烧茄子。冯有珍问她怎样烧。她说看母亲烧过。火大油多,茄子加水煮烂了,放上酱油就是了。
冯有珍就说那是食堂大锅菜的做法,现在菜油计划供应,炒菜都不敢放油。所以这样吃茄子不合算,又好吃,又简单,就是把茄子切成四条,直接放在饭锅上蒸熟,拍几颗蒜瓣,趁热撒上,放盐放味精,只用一点香油,搅拌出来又好吃,又省油又省火。
她今天买的是白豆腐干,说天热起来了,酱油豆腐干有一种味道,白豆腐干放酱油,比酱油干子好吃。但炒之前,需要干锅把青辣椒丝焙干水分,然后再混合一起。西红柿炒鸡蛋应该……
生活还有这样大的学问?简直可以上升到哲学的范畴,童真真很感兴趣,就问空心菜怎么炒。
“食堂的空心菜好吃吗?”
“难吃死了,颜色暗淡发黑,就像是煮熟的猪草。”童真真实话实说。
冯有珍说,同样的食材,烧的好不好吃,就要看厨师的手艺,当然是要掌握火候,掌握佐料的配置,另外还有时间的长短。如果要好吃的话,当然也靠火大油多,问题是现在没这个条件,偏偏那是最费油的菜。但是每天都应该吃带叶子的菜,有一句俗话叫做“三天不见青,头上冒火星”,这就是说,缺少了绿叶的菜,容易有火气,口干舌燥的,有时候口腔还会溃烂。
所以最好的办法,是先将空心菜拍扁了,切成两三个厘米的长度,然后开水烫一下,焉了以后再炒两分钟,起锅的时候,加上盐与大蒜末,保险碧绿碧绿的,而且很好吃。
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