范铮抱臂，在坊学窗前，听糜斐带娃儿们背九九歌。 哎，娃儿们整齐的背书声、摇头晃脑的动作，就是赏心悦目。
咳咳，当年自己在私塾里厮混时，可没那么自在。
娃儿们背的不是气候那个九九歌，是乘法的九九歌。
九九歌的创始人失考，但《荀子》、《管子》、《淮南子》的典籍中，都能找到部分如“三九二十七”之类的口诀，也就是说，出现时间不会迟于春秋。
唐朝的九九歌以“九九八十一”起到“二二如四”止，共三十六句口诀。
汉朝“竹木简”以及敦煌发现的古“九九术残木简”，就记载了完整三十六句的口诀。
四十五句与八十一句的扩展口诀，则是后来的版本。
至于那只怎么跳出井的青蛙、表演单腿站立在兔子笼里的鸡、丧心病狂进水加出水之类的复杂题型，根本没在范铮的考量范围。
要搞学术研究，那是国子监算学的事，不奉陪。
九九歌对于坊学学生来说，难度还是有点高，特别是铁小壮，背得磕磕巴巴的，不时惹同窗窃笑。
每个读书的时代，总有那么一个学霸惊艳了同窗，有那么一个学渣让大家少吃家里的竹笋炒肉。
范铮眼里带着笑意，想着自己当初背九九歌，是挨了几戒尺来着？
当时先生是收了力的，可自己依旧一肚子委屈。
没办法，这是人生必须经历的痛苦，只要糜斐注意力度，该抽也就抽了。
何况，铁小壮那牛犊子似的身体，挨两下不痛不痒的，就是有些丢脸。
加减法，大差不差，他们还是学会了，再加上有算盘辅助，当真发挥了互补的作用。
学算术要削木棍儿？
不用，算盘基本取代了这个功能。
别说，算盘与基础的数学加减组合起来，学习进度那叫一个快。
现在的甄邦，从一加到一百，居然只用了七十息！
捂脸，范铮的历史记录，也就是六十息。
咳，师不必贤于弟子，弟子不必不如师。
加百子是一个算盘基础练习题，虽然简单，也是有标准的。
大约，九十息内加完就算合格了，四十五息内加完那是高手，步入三十开头的，那是高手高高手。
这门技艺，还容不得作假，即便你明知道答案，可手法一乱，该出的结果都会荡然无存。
在大家都赶每一息的氛围下，你还想蓄意偷懒，得赞你一声狠人。
范铮并没有给他们太大的压力，只是将九十息的标准公布出来，结果一百五十三人，被这条线卡了一百余人。
倒是巫亹、巫桑兄妹的过关，让范铮微微惊讶。
想不到巫闷山粗枝大叶的，一双儿女倒有找精细粮吃的潜质。
不合格的，继续练呗。
没奈何，有人的手指头，天生比脚趾头还迟钝，你能咋办？
不是人人都天生适合吃那碗饭的，懂吗？
更多的人，是靠后天以勤补拙，生生堆上去的。
所以，为什么分个三六九等，有时候真不是歧视，实力达不到你能怎么办？
“下课了！每人一碗热腾腾的灞桥丁丁汤饼！糜先生，有你的一碗！”
不差钱的樊大娘，带着伙计，挑着热气腾腾的汤饼过来。
汤饼，就是唐朝面条的称呼，馒头、包子类的，则统称蒸饼。
丁丁汤饼，是因为这面条是剪短了才下锅的，不是寻常汤饼那种长长的形状，一般是加猪肉末、姜、葱、蒜等料调和，再掺上一些时鲜蔬菜。
灞桥丁丁汤饼，则是当地一绝，据说汉高祖刘邦屯兵灞上时，曾经去品尝过的。
唐朝民间的肉食，猪肉才是主流。
至于说贵人不吃猪肉，则是讹传了。
周八珍里有炮豚这道菜呢。
朝廷祭祀的等级，依次为：太牢、少牢、特牲、特豕、特豚。
最后两个全是猪吧？
特牲是指牛，可少牢是羊、猪，太牢是牛、羊、猪。
贵人们不是不吃猪肉，他们吃的，是卫生的方法养出的猪。
至于某些资料上说养猪养得污秽的事，当然是有的，但不可以偏概全。
在饲料收集困难的时代，养猪靠放养才是主流，甚至到了后世，一些山区的猪依旧是放养，两年才能勉强出栏。
放养的猪，需用走路觅食、保持活泼性，必然没劁过，狠起来能吃蛇。
自然，这样的猪肉腥骚味难免重了一些，就得靠姜蒜秦椒之类的调料压一压味了。
注意了，此时的秦椒，指的是关中出产的花椒，蜀椒也类同。
后世的辣椒，此刻要么还在南美那疙瘩呆着，要么在深山老林里，连大象都辣哭。
能成为人类调料的辣椒，且需要人工培育、改良。
很多野生植物，要成为人类种植的作物，需要一定时间的驯化、改良。
即便如此，猪肉对于普罗大众来说，依旧是主要的荤菜。
关键就两个字，便宜。
范铮不带客气的，自觉盛了一碗，稀里哗啦地连汤汁都喝干。
“好吃！还是当年的味道！”
嘿嘿，范铮小的时候，馋嘴得紧，时常到樊大娘那里蹭吃喝，汤饼只是家常便饭。
樊大娘哈哈一笑：“爱吃就好！就怕你当官了，嘴也变刁了。”
范铮笑道：“什么官啊！就是平白多领了十五贯多俸禄而已。甄邦这小子，算盘打得不错，就是不去当个流外官，凭这一手手艺，好歹也能当个上等的账房先生。”
樊大娘乐得大笑，丝毫不顾一个账房先生与她家境谁高谁下。
或许，这才是为人父母应有的心态，管他子女成就高低，只要肯走上正途，那就是天大的好事。
“甄行咋样？”
樊大娘乐了一阵，关切地问。
范铮斟酌了一下：“单论技艺，甄行落后于甄邦。可安排同窗、维持弱小、调解纷争，甄行很有威望哟。”
“那就成！不管日后学成啥样，人不能走歪。”
樊大娘一人塞一个鸡蛋，乐呵呵地收碗箸。
怕这帮皮猴子摔烂碗，樊大娘专供他们的碗，都是巫闷山打磨出来的木碗。
咳咳，当年自己在私塾里厮混时，可没那么自在。
娃儿们背的不是气候那个九九歌，是乘法的九九歌。
九九歌的创始人失考，但《荀子》、《管子》、《淮南子》的典籍中，都能找到部分如“三九二十七”之类的口诀，也就是说，出现时间不会迟于春秋。
唐朝的九九歌以“九九八十一”起到“二二如四”止，共三十六句口诀。
汉朝“竹木简”以及敦煌发现的古“九九术残木简”，就记载了完整三十六句的口诀。
四十五句与八十一句的扩展口诀，则是后来的版本。
至于那只怎么跳出井的青蛙、表演单腿站立在兔子笼里的鸡、丧心病狂进水加出水之类的复杂题型，根本没在范铮的考量范围。
要搞学术研究，那是国子监算学的事，不奉陪。
九九歌对于坊学学生来说，难度还是有点高，特别是铁小壮，背得磕磕巴巴的，不时惹同窗窃笑。
每个读书的时代，总有那么一个学霸惊艳了同窗，有那么一个学渣让大家少吃家里的竹笋炒肉。
范铮眼里带着笑意，想着自己当初背九九歌，是挨了几戒尺来着？
当时先生是收了力的，可自己依旧一肚子委屈。
没办法，这是人生必须经历的痛苦，只要糜斐注意力度，该抽也就抽了。
何况，铁小壮那牛犊子似的身体，挨两下不痛不痒的，就是有些丢脸。
加减法，大差不差，他们还是学会了，再加上有算盘辅助，当真发挥了互补的作用。
学算术要削木棍儿？
不用，算盘基本取代了这个功能。
别说，算盘与基础的数学加减组合起来，学习进度那叫一个快。
现在的甄邦，从一加到一百，居然只用了七十息！
捂脸，范铮的历史记录，也就是六十息。
咳，师不必贤于弟子，弟子不必不如师。
加百子是一个算盘基础练习题，虽然简单，也是有标准的。
大约，九十息内加完就算合格了，四十五息内加完那是高手，步入三十开头的，那是高手高高手。
这门技艺，还容不得作假，即便你明知道答案，可手法一乱，该出的结果都会荡然无存。
在大家都赶每一息的氛围下，你还想蓄意偷懒，得赞你一声狠人。
范铮并没有给他们太大的压力，只是将九十息的标准公布出来，结果一百五十三人，被这条线卡了一百余人。
倒是巫亹、巫桑兄妹的过关，让范铮微微惊讶。
想不到巫闷山粗枝大叶的，一双儿女倒有找精细粮吃的潜质。
不合格的，继续练呗。
没奈何，有人的手指头，天生比脚趾头还迟钝，你能咋办？
不是人人都天生适合吃那碗饭的，懂吗？
更多的人，是靠后天以勤补拙，生生堆上去的。
所以，为什么分个三六九等，有时候真不是歧视，实力达不到你能怎么办？
“下课了！每人一碗热腾腾的灞桥丁丁汤饼！糜先生，有你的一碗！”
不差钱的樊大娘，带着伙计，挑着热气腾腾的汤饼过来。
汤饼，就是唐朝面条的称呼，馒头、包子类的，则统称蒸饼。
丁丁汤饼，是因为这面条是剪短了才下锅的，不是寻常汤饼那种长长的形状，一般是加猪肉末、姜、葱、蒜等料调和，再掺上一些时鲜蔬菜。
灞桥丁丁汤饼，则是当地一绝，据说汉高祖刘邦屯兵灞上时，曾经去品尝过的。
唐朝民间的肉食，猪肉才是主流。
至于说贵人不吃猪肉，则是讹传了。
周八珍里有炮豚这道菜呢。
朝廷祭祀的等级，依次为：太牢、少牢、特牲、特豕、特豚。
最后两个全是猪吧？
特牲是指牛，可少牢是羊、猪，太牢是牛、羊、猪。
贵人们不是不吃猪肉，他们吃的，是卫生的方法养出的猪。
至于某些资料上说养猪养得污秽的事，当然是有的，但不可以偏概全。
在饲料收集困难的时代，养猪靠放养才是主流，甚至到了后世，一些山区的猪依旧是放养，两年才能勉强出栏。
放养的猪，需用走路觅食、保持活泼性，必然没劁过，狠起来能吃蛇。
自然，这样的猪肉腥骚味难免重了一些，就得靠姜蒜秦椒之类的调料压一压味了。
注意了，此时的秦椒，指的是关中出产的花椒，蜀椒也类同。
后世的辣椒，此刻要么还在南美那疙瘩呆着，要么在深山老林里，连大象都辣哭。
能成为人类调料的辣椒，且需要人工培育、改良。
很多野生植物，要成为人类种植的作物，需要一定时间的驯化、改良。
即便如此，猪肉对于普罗大众来说，依旧是主要的荤菜。
关键就两个字，便宜。
范铮不带客气的，自觉盛了一碗，稀里哗啦地连汤汁都喝干。
“好吃！还是当年的味道！”
嘿嘿，范铮小的时候，馋嘴得紧，时常到樊大娘那里蹭吃喝，汤饼只是家常便饭。
樊大娘哈哈一笑：“爱吃就好！就怕你当官了，嘴也变刁了。”
范铮笑道：“什么官啊！就是平白多领了十五贯多俸禄而已。甄邦这小子，算盘打得不错，就是不去当个流外官，凭这一手手艺，好歹也能当个上等的账房先生。”
樊大娘乐得大笑，丝毫不顾一个账房先生与她家境谁高谁下。
或许，这才是为人父母应有的心态，管他子女成就高低，只要肯走上正途，那就是天大的好事。
“甄行咋样？”
樊大娘乐了一阵，关切地问。
范铮斟酌了一下：“单论技艺，甄行落后于甄邦。可安排同窗、维持弱小、调解纷争，甄行很有威望哟。”
“那就成！不管日后学成啥样，人不能走歪。”
樊大娘一人塞一个鸡蛋，乐呵呵地收碗箸。
怕这帮皮猴子摔烂碗，樊大娘专供他们的碗，都是巫闷山打磨出来的木碗。
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