第49章 玉米馍馍
“真真,今天的小鸡炖蘑菇你想学吗?”柳奶奶笑着问道,这个菜她本来是想着让真真休息,她晚上做好了饭再叫她,哪知道真真醒了就出来了。
杨真真听了开心的说道“柳奶奶,我想学。”她知道这道菜是这边老出名的一道菜了,柳奶奶不提,她也不会主动要求柳奶奶教她,柳奶奶又不欠她的。
柳奶奶看着杨真真满眼亮晶晶的看着自己,心里一笑,这闺女提到吃的就开心,也只有这个时候能看出她是个十几岁的小姑娘。
有的时候她都觉得真真不像个十几岁的小姑娘,太稳重了,但是每次看到杨真真对待食物的虔诚,都让同桌的她不自觉的吃多了。
柳奶奶带着杨真真到厨房,一边准备食材一边给说“真真,这小鸡炖蘑菇呀,切块洗净控干水分,再炒制,加料加水焖煮就行了。”
杨真真坐在灶前,用毛毛草给引火点燃,再加入一把干柴火,就见柳奶奶在锅里倒了一点点的油,然后就把鸡肉给倒了进去。
”这油是不是太少了。“杨真真脱口而出问道,她记得末世前好像看的小视频里面要倒很多油进去。
柳奶奶笑了笑,手里铲着鸡肉,嘴里说道“这油可是每年都有定数的,要不是你买回来的油,我现在都不敢倒油,只敢用油擦擦锅底。”
杨真真听了心里一急,柳奶奶用这点油都算是多的了,她还想着过年的时候吃炸丸子、炸麻花呢。
她买回来的油打算的只是吃一两个月,照柳奶奶这个用法是要用一年去了呀。
杨真真在思考的时候,柳奶奶已经把鸡肉煸炒好了,一块块的鸡肉表皮都成微微发黄色了。
看真真在发呆的模样,柳奶奶提高声音喊道“真真,重要步骤来了,赶紧看我这边。”
柳奶奶的喊声把杨真真神游的灵魂给拉了回来,乖乖的看着柳奶奶加姜片、葱段、树叶等。
实在没搞懂加的什么东西,杨真真疑惑的问道“柳奶奶,这个树叶是什么东西呢。”
“哈哈哈,这个不叫树叶,这是香料的一类,你就记得这几个都是香料,基本你烧菜炖菜类都可以放里面增加香味的。“柳奶奶笑呵呵的说道。0
”真真,现在倒入的这个水最好是用泡了榛蘑的水,味道会更香浓入味。”
杨真真眼睛一直看着柳奶奶的动作,把柳奶奶说的话也深深的记入脑子里,特别是一些小诀窍。
煮饭炒菜这事情,要想味道好真的就是在一些小诀窍里面。
灶里面暗红色的火焰映射在杨真真的脸上,柳奶奶看着小姑娘明媚的眼睛,心里一暖,有人陪着做饭吃饭,她的生活因为杨真真的到来有了别样的色彩。
杨真真闻着空气中隐隐约约的小鸡炖蘑菇的香味,突然想着,这主菜有了主食还没做呢?
“柳奶奶,晚上我们配馒头还是南瓜饭呢?”
柳奶奶笑着说“真真,配锅边玉米面馍馍吧,家里没土豆粉了,就在锅边贴一圈馍馍,沾着小鸡炖蘑菇也是很好的搭配了。”
杨真真忙不迭的点头,听柳奶奶形容的已经让她垂涎三尺了。
柳奶奶转身从橱柜最上面的一层,要了一瓢的玉米面粉,想着真真喜欢吃白面馒头,又从面粉袋子里面挖了些许的白面,这样混合着出来的玉米馍馍,口感比较软嫩好吃。
杨真真见状,把灶里面加了一个大块的柴,拍了拍手站起来说“柳奶奶,你坐着休息会儿,我来吧。|”
她前面也见过柳奶奶和面糊了,这个她可以坐,刚才柳奶奶累了那么久,坐着休息哈。
“行,那真真你来,少量多次的加水,这样比较容易喝出合适的。”她记得上次让真真调面糊,那是面粉多了加水,水多了了加面粉,硬生生的把一顿饭的量搞成了两顿量。.
杨真真哈哈哈一笑,回道“柳奶奶,你放心,经过上次的教训,我这次不会这样了。”
在柳奶奶真诚的教导和杨真真虚心的学习,两人齐心协力的搞好了晚饭。
端上桌的晚饭,天都还未全部暗下去,杨真真一口玉米馍馍,再来两口鸡肉,这才是有滋有味的生活。
一整条野鸡烧出来的小鸡炖蘑菇,杨真真一个人都干掉了一大半,让她吃的美滋滋的,还想着空了上山就要多打点野鸡野兔,柳奶奶烧的小鸡炖蘑菇比她在国营饭店吃的小鸡炖蘑菇还好吃。
吃了饭,杨真真让柳奶奶去洗漱,她收拾厨房这些。
一边回味着刚才的美味,杨真真一边洗着碗筷,还断断续续的哼着不成调的歌曲,整个人都是雀跃的。
收拾好厨房,杨真真洗漱了,看柳奶奶的房间灯已经熄灭了,回屋里反锁着门放好东西就进去了空间。
站在空间,杨真真看着地里面的人参和不知名的野花都长得生机盎然
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