第四十七章 野猪肉拉面重磅来袭！

“回锅野猪肉？”站在最近的陈平看着林辉手里的菜肴，
这回锅肉听过，
回锅野猪肉还真没听说过，
转身就看向王林，
“大林，这野猪肉的做法你知道么？”
王林愣了愣，
他家样的野猪肉大多都是常规几种吃法，
毕竟现在养殖野猪面向的受众不是很多，
像这种家常做法可能有人会尝试，他自个也是从来没做过，
“没试过，是不是和回锅肉一样啊？”
“基本做法是一样的，您可以尝尝，”
林辉端着回锅野猪肉走到王林身边，
这位常年养殖野猪的行家对野猪肉最熟悉了，
这被热油炒后的野猪肉本身就很少的油脂被逼了出来，
和之前吃过有些发硬的野猪肉一样，
有了那么一丝嚼劲，
却并不难嚼，
牙齿可以轻松将上面的肉分割消化，
王林深知野猪肉不被大多数人接受的原因，
其中一点就是养殖的野猪肉虽然经过几代改良，
还是会因为野猪的含脂肪量低的原因，
肉质紧实就必然会造成很难嚼烂，
常规的做法就是用高压锅或者长时间的蒸煮，
而面前的这个孩子竟然将野猪肉的这一劣势给完美化解了，
看来他烹饪真的有一手，
利用红绿搭配让这道回锅野猪肉看起来更加有食欲，
“来，老平你也尝尝，”
王林招呼着陈平要他也来试一下这道回锅野猪肉，
“不就是把猪肉换成野猪肉么，”
“这点子是不错，可他刚才不说做法基本一致么。”
陈平不以为然地走了过来，
随手就夹起一块放在嘴里，
“味道不错，林辉跟谁学的厨艺，看不出来你这手艺还挺上道！”
陈平也是被林辉的这道菜所吸引，
忍不住吧唧了几口，还特意夹了块甜椒试试，
清脆的口感也是让他赞不绝口，
林辉将这盘回锅野猪肉放在院子里的桌子上，
“我自学的，平时就喜欢一些美食节目，”
“一来二去动动手就会了。”
陈平笑着把手里刚才沾的油水舔舐干净，
“对，学一百遍就不如自个动手一遍，”
“你就看你王叔叔，一个人靠着一只野猪苗现在都养到上百头了，”
“野猪谁会养啊，不都是一步步摸索过来的么！”
说到这里，陈平还有有些敬佩地给了王林竖起了大拇指，
他可没这魄力，就是想生活自在些，
对钱到时看得轻，
“我要是有你那家底，我也甩膀子不干了，”
“你是不知道伺候这帮家伙有多难，”
“别说我了，赶紧收拾收拾让大家都上桌吧。”
王林手里的大肉串已经基本到火候了，
提起架子就准备将肉串装盘。
一旁地陈平赶紧过来帮忙，
将几十根大肉串装盘摆在桌上，
眼下这些大肉串子俨然成了桌子上最亮眼的仔，
特别是这种刚烤制好的，
那口感那味道绝绝子，
“都得趁热吃，这肉凉了可就不好吃了。”
岳小双也是赶紧找了个位置坐下来，
这大肉串子她可是想了好久了，
现在都摆在她面前那还不馋死了……
“林辉，你去干吗？”
几人都已经就做，
林辉却是朝着主屋走去，陈平疑惑地问道，
“我去端菜，”
林辉边走进厨房边回应着，
不知道什么情况的陈平低头问向正在小心吹着大肉串子的岳小双，
“林辉这孩子还有菜？”
这么短的时间，一个孩子能做道回锅野猪肉已经很不错了，
可看他架势似乎屋子里面还准备了别的菜，
该不会是凉拌菜吧，
那倒也合适，
正好这边全是肉菜，
弄个凉菜也可以解解腻，
“嗯，我刚看见他好像还做了什么菜，”
“在锅里呢，我也没注意看，”
此刻的岳小双已经完全沉浸在大肉串子的香味里，
说话似乎都影响到她吃东西的速度，
有些不情愿地回应着，
“菜来了！”
片刻后林辉端着一个小