学员们点菜很有一套,不但不重样,遇到后面特别贵的那种,比如108的葱烧大排,或者酱烧排骨什么的,都会问一问,选择家境比较好的来买,分工十分明确,显然,提前已经商量好了。
这点餐的架势,把江川都看的一愣一愣的,不得不说,年轻人是真会。
很快,小票机里面就开始吐菜单来,这会儿江川也不用等什么有重样的一起做了,见第一份是苦瓜炒肉,二话不说从冰箱里拿出苦瓜和瘦肉丝就开始做饭。
苦瓜这道菜,做起来到没有什么特别需要的注意事项,主要就是选材需要点眼力,好的苦瓜吃起来虽然带点苦味,但是那种苦中带甘的感觉,还有一种清爽的口感。
但若是选的苦瓜不对,放的时间长了,就会十分苦涩。
其次是做的时候,要先用盐腌渍处理一下,这样苦味会更加适中一些,苦瓜也会更脆。
肉丝是提前酥好的,把苦瓜煸香后放在一起炒就好,江川给这道菜搭配了比较辣的线椒,这样吃起来,香辣带苦,回味略甘,味道十分特别。
很快,这一道盖浇饭就做好了,江川把盖浇饭放在案几上,又去做第二道。
这个学员见他的盖浇饭来了,拿起筷子就要吃,旁边的学院卧槽一声。
“阿飞你别偷吃啊,等我们的来了一起吃,我也想尝尝苦瓜。”
“我都馋死了,先尝俩口,等下给你们留点。”
“那你多留点!”
阿飞揉揉饿扁的肚子,心想着,我都快饿死了,你们要是再不快点,等下我连一粒饭都不会剩下,说完,拿起筷子就去吃那苦瓜炒肉片。
一块苦瓜放到嘴里,辣味先窜上来,呛香了的辣椒味,均匀的融入了菜里,香辣过瘾,一下子就勾起了隐藏在舌尖下的口水。
赶紧咀嚼一番,苦瓜脆生生的,是断生几秒后就起锅的那种,吃起来口感脆爽,略微带着的一点苦涩感,并不多,是那种恰到好处的感觉。
再仔细品尝,明明又辣又带着苦味,却十分好吃,还给人一种清爽败火的感觉,等苦瓜吞下去,回味还带着一丝甘甜。
再吃一口肉片,又嫩又滑,融入了苦瓜的风味,肉也多了一丝苦味和辣椒的辣味,非常特别。
“吃到了吃到了,就是这种感觉,江川服务区真是泰裤辣,你们快点,不然我怕我控制不住我自己啊。”
阿飞又夹起一块苦瓜,伴着米饭往嘴里吞,看到他吃饭的动作,其他人简直是快馋死了,咕嘟咕嘟吞起口水来。
这个时候,第二份家常豆腐盖浇饭也做好了,等到的学员欢天喜地的端着自己的盖浇饭走过去,坐在阿飞的对面。
“来,交换一块。”
这学员迅速夹了一块豆腐给阿飞,然后夹了一点苦瓜肉片过来。
家常豆腐的豆腐炒之前是要裹上蛋液煎一下的,一块豆腐吃下去,吸满了汤汁不说,上面还沾着肉沫,吃起来,既有肉沫的肉香味,还有鸡蛋的鸡香味,加上这道菜本身会加的豆瓣酱,吃起来味道真是绝了。
一块豆腐下肚,学员脸上露出了满足的笑容。
没错了,就是这个味道,之前在德兴酒楼吃的时候,总觉得差了那么一丁丁,此时再吃江川做的,那种意犹未尽,完美的口感又再次浮现,吃的他是一脸享受。
后面的学员看前面已经吃上了,各个都迫不及待,正好这会儿餐已经点完了,等不及了的他们干脆从吧台那里找了筷子,一起冲过去,朝那两份盖浇饭伸出了禄山之爪。
“喂喂,你们都把菜吃光了,我白米饭怎么吃的下!”
“等下分你干豇豆烧肉,快,再让我吃一口。”
“我的酱汁排骨保证给你留一块,这样总行了吧。”
“我这边还有麻婆豆腐,超级好吃的,麻婆豆腐,快,饭菜贡献出来,不然饿死了半夜找你。”
此时,从厕所出来的司机黑着脸走进餐厅里,司机经常跑川建告诉,当道的那两个服务区也经常去,还从来没有花钱上过卫生间。
没想到这个偏僻的服务区卫生间还要收费,司机老大不高兴了,这会儿饿的不行,准备点个东西吃。
一走进餐厅里,司机四处观望,一抬头,看到了墙上的价目表,等看清楚价钱后,司机顿时瞪大了眼睛,怒视周围的学员。
“我靠,你们这群小兔崽子居然忽悠我,我跟你们有什么仇什么怨,什么仇什么怨,让我错过俩服务区来买这么贵的盖浇饭!!!”

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