“点的啥锅?”
林哥儿这样不行啊!店小二得机灵不说,还得惯会看人眼色才成呀。
不行我去前头?!
秦有为觉得自个儿会比林哥儿强些。
“他说让看着上,给了一两。”
“啥?一两银子?”正干活儿的秦家旺丢下手边的活计站起身来。
好家伙!一顿饭就吃一两银子!
“几个人?啥穿着打扮的?”
秦桑直问要点,本来她想着要是没人的话做些促销活动啥的,暂时看来不用。
只要有人进门,一传十十传百,就是图着新鲜也会有人上门儿的。
只要上门,她就不怕没有回头客。往后生意自是水到渠成!
“三个人,斯斯文文的,看着倒像是书生。”
“好了,你出去吧,先给他上个花生双拼,红油笋丁。”
“知道了!”秦长林转身回了前厅。
“你咋不让林哥儿给他们上凉拌心片,干锅大肠哩?”
大肠那么好吃,咋不让上哩?
秦有为不解啊!
秦桑吩咐香兰备下酱香鱼的配料,手下拿刀斜切着鱼身。
“怕有辱斯文不是!”
秦桑手下动作没停,说完自个儿便笑了。
读书人毛病多,能不招惹就别招惹。她是怕那好吃的下水惹人怨愤啊!
众人听了先是一愣,随后哄笑起来。
“还是闺女考虑的周全!”
“不吃是他们的损失!”秦有为还想着晌午自个儿吃点哩。
“桑姐姐,那给他们上啥涮菜?”
香兰想着牛羊肉总是能上的吧,还有那豆子做的好些个东西。
“牛羊肉,炸丸子,鸡肉丸,猪肉丸,豆类,青菜都给他们上一盘子,不过得等鱼锅先上了才成!”
没多会儿,鱼便出锅了。
锅子都是秦桑特别定制的,双耳的平底圆锅,还有几个鸳鸯锅。等这锅子也是费了一个月的时晌,好在符合自个儿的要求,时间长些倒也无碍。
“姐,不好了,奶来了!大伯娘也来了!”
秦长林火急火燎的跑到了后厨,还差点摔了一跤。
“半大个男人了,怎么一点都不稳重,你奶来了咋了?能吃了你去?”
秦家旺虽然也是有些意外,但来归来,总不能是来搅和的吧?怎么着今个儿也是铺子开张的大喜日子。
这当亲娘的就算是再偏了心去,总不能挑这天来撒泼吧?
“不是,奶一来就要进柜台收钱去!还把娘从柜台里边赶了出来。”
这哪是帮着收钱啊!是明着抢钱吧!
“娘咋能这么干哩!”
秦有为放下手里的活儿,便要出去。
“四叔,我去看看吧!正好鱼也成了。”
秦桑解下身上的围裙,端着鱼锅走了出去。
秦长林紧跟其后,托盘儿上放满了涮菜。
秦桑来到大堂,见赵氏正招呼着客人,王婆子坐在柜台后面左翻翻右看看,孙氏坐在凳子上磕着瓜子。
呵!这是来帮忙的?还随身带着瓜子?
瞧这架势怎么看都像是来捞钱的吧!
王婆子收钱能眛下些,孙氏呢?王婆子不可能与她分钱的,她不会是来赚工钱的吧?!
秦桑觉得可能性很大!
秦桑从桌子没人的那边上了鱼,“几位先吃鱼,鱼吃的差不多了就可以加汤涮菜吃了。”
秦长林把涮菜放到了桌子旁边的四层竹制矮架上。
牛羊肉被切成薄薄的一片,豆腐泡方方正正鼓鼓的,油炸腐竹一根根摆放整齐,猪丸子,鸡丸子一颗颗饱满弹韧,炸丸子金黄金黄看着就有食欲。
秦长林一一解释着菜品,秦桑走向了孙氏。
不解决这两个祸害,秦桑在后厨都不安心,还不知会生出啥幺蛾子来!
“大伯娘!大伯娘这是来?”
秦桑见孙氏伸向兜里的手停了一下,依旧坐在凳子上没起身。
孙氏抬了下眼皮,有气无力道,“这不是听说你们饭馆今个儿开张过来帮忙来了么!”
等会可得多吃点!
光那几个凉菜看着就不错!
秦长林给书生那桌上了三碗米饭给孙氏瞧见了,眼瞪的大大的。
晌午饭一定要来上几碗白米饭!
秦桑静静看着,见孙氏回过了神,给了她一张笑脸,“大伯娘既然来帮忙了,也不能让您累着!这么吧,大伯娘就往门口喊上一喊,迎迎人就成!”
“啥?你让我站那日头底下拉人进来?晒死个人了!我才不干!”
就这日头,晒个半天皮都黑透了!
在大厅躲着清闲多好!
有饭吃还有钱拿!
该问她要多少钱哩?
“哪能让大伯娘出去啊!就往着门口就成!虽说咱是一家子,不过亲兄弟明算账,您要是干了活儿,今个儿一天给您四十文工钱。要是您就是过来看看,晌午饭还是要管的。”
丑话得说前头,不然这种人还不知道要出啥幺蛾子呢!
“你!”孙氏气极,这丫头片子居然这么对她说话。
不过转念一想,喊几声就能赚四十文也不少了。
要是能再多些就更好了!往后天天来赚钱。
“五十文,管两顿饭!”
“大伯娘,您四处打听打听,看看镇上的饭馆儿一天能给您多少工钱,能出三十文就不错了!还得整日干活儿。”
秦桑是不清楚饭馆儿伙计婆子的工钱,可秦家旺当初一个月才一两半的工钱,那可是手艺活儿。
给她四十文是不想开张大吉的日子添晦气,她就知足吧!明儿还想来?成,怎么来的怎么回!
当谁是冤大头呢?!
“成!看在是自家人的份儿上就少收你些,我吃些亏好了。”
真真是占了便宜还卖乖!
秦桑见赵氏叫她,连忙解决了孙氏,“大伯娘,你就站这儿喊‘豆浆不要钱,免费喝’就成!至于其他的,你就不用管了。”
“啥是豆浆?”
免费喝?不要钱?好嘞!赔死你!
“等吃饭的时候你就知道了。”
解决完一个小麻烦,还有一个大麻烦!
“奶!今个儿就辛苦你了!收钱是大事儿,可马虎不得。不过奶管钱管这些年了,指定不会出差子!”
“那是当然!”
秦桑拿出书生那桌的单子,单子上画着可爱的图案。
秦家人都不认字,单子上写字就不成。何况来吃饭的也不见得认认识文断字的,确实不好操作。
于是,秦桑想到了一个主意,牛肉,画头牛,羊肉画只羊,鸡肉丸子就画只鸡后面跟个圆圈,猪肚圆圈里画头猪,毛肚圆圈里画头牛,百叶则是叶子里画头牛……
这样一来,方便结账不说,也方便食客点东西。
现在是方便防王婆子昧钱!
“这是啥?”
王婆子看着纸上的图案,心里打起了鼓。
秦桑指着图案一一解释了下,“这样一来,咱收钱方便,客人也明了不是!省的说咱记差了多收人钱。”
“还有,这单子每桌两份,柜台上一份收钱使,后厨一份备菜用,两份单子到晚晌收铺也好对账用。”
“奶!你坐下歇歇,等会儿就忙哩!”
秦桑转身走了,留王婆子一个人愣在那。
这咋昧银子哩?
好你个死丫头!这是用来防我的吧!
王婆子气的快要咬碎了牙,无奈只能坐下。
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